Savulohiperunalaatikko
90 min
6 annosta
4 € / annos
Ainekset
200 g Lapin Loimua1 kg puikulaperunaa
2 sipulia
Muutama valkosipulin kynsi
1 iso porkkana
Mustapippuria
Suolaa
Oliiviöljyä
Tilliä
Veriappelsiinin tai appelsiinin lohkoja
Valmistus
Pese ja halkaise puikulaperunat uunivuokaan. Kuori ja pilko paloiksi porkkana, sipulit sekä valkosipulin kynnet. Paloittele kaiken päälle savulohta. Rouskauttele myllyistä hieman suolaa sekä mustapippuria. Lisää vielä tilliä ja liruttele joukkoon reippaasti öljyä.Kypsyttele ateriaa uunin 200 asteessa tunnin verran, kunnes kasvikset ovat kypsyneet. Paiston keskivaiheilla kannattaa ruokaa pyöräyttää kauhalla läpi uunivuoan. Lisää tarjolle myös veriappelsiinilohkoja, joista voit puristaa mehua annokseen.
