Peruna-savumuikkukeitto valmistuu vaivattomasti
40 min
8 annosta
2.5 € / annos
Ainekset
2 prk (300g) Lapin savumuikkuja3-4 kpl jauhoisia perunoita
1 l suolatonta kalalientä
1 kpl sipuli
2 rkl Mutti tuplakonsenroitu tomaattipyreetä
1 dl valkoviiniä
3 rkl kalafondia
2 dl kuohukermaa
1 tl rouhittua mustapippuria
suolaa
Valmistus
Savumuikuista valmistuu helposti herkullinen keitto. Savumuikkuja löytyy useista ruokakaupoista säilykkeenä. Ainekset kattilaan, lyhyt keittäminen ja soseutuksen kautta lautaselle. Ihanan helppoa!Kuori ja pilko sipulit ja perunat. Laita savumuikut, kalaliemi, pilkotut sipulit ja perunat, tomaattipyree, valkoviini, mustapippuri ja kalafondi kattilaan ja anna kiehua puoli tuntia. Lisää lopuksi kuohukerma. Aja keitto samettiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
