Foodservice

Kala-Lappi on luotettava kumppani ammattikeittiöille, ravintoloille, tukkuliikkeille, catering-palveluille ja lounasravintoloille. Ymmärrämme suurtalouskeittiöiden tarpeet: raaka-aineilta vaaditaan korkeaa laatua, vaivattomuutta ja luotettavat toimitukset – aina ilman turhaa hävikkiä.

Savustamme ja jalostamme tuotteemme perinteisillä, aidoilla menetelmillä ilman teollisia esansseja tai lisäaineita. Tuotteemme auttavat ammattilaisia hallitsemaan keittiön työmäärää, raaka-ainekustannuksia ja annoslaskentaa kiireisimpienkin ruuhkahuippujen aikana.

Ota yhteyttä

Miksi valita Kala-Lappi ammattikeittiöön?

Valmiit ja tehokkaat ratkaisut:

Suurtalouspakkaukset ja valmiiksi jalostetut tuotteet (kuten suositut kylmäsavusilput) säästävät keittiön esivalmisteluaikaa ja minimoivat raaka-ainehävikin.

Tinkimättömät valmistustavat:

Kylmäsavutuotteemme suolataan käsin merisuolalla ja savustetaan aidolla leppäsavulla hitaasti kolmen päivän ajan. Tuloksena on viipyilevä maku ja napakka rakenne, joka kestää käsittelyä ja säilyy edustavana tarjoilulinjastossa.

Aito lisäaineettomuus:

Tuotteissamme käytetään vain aitoja raaka-aineita (esim. aito konjakki ja lime), mikä takaa puhtaan makuprofiilin.

Korkeat laatustandardit ja jäljitettävyys:

Noudatamme katkeamatonta kylmäketjua ja 100 % jäljitettävyyttä. Rakennamme parhaillaan FSSC 22000 -laatujärjestelmää ja noudatamme Amfori BSCI -vastuullisuusperiaatteita.

Tilaa uutiskirje

Varmista keittiösi kilpailuetu ja pysy ajan tasalla Foodservice-alan laadukkaimmista kalatuotteista. Syötä sähköpostiosoitteesi alle ja liity HoReCa-alan edelläkävijöiden joukkoon!