Mitä tarjoilla isänpäivänä?
6.11.2026
Isänpäivä on syksyn odotetuimpia juhlahetkiä, jolloin pöytään katetaan perheen parhaat herkut. Laadukas kalaruoka on varma valinta isän juhlapöytään: se on arvostettua, herkullista ja vaivatonta tarjoiltavaa, joka jättää aikaa yhdessäololle.
Yhdistämällä parhaat perinteiset kalaklassikot – aidon Lapin Tulisavun, Lapin Kylmäsavun sekä Lapin Graavin – luot helposti monipuolisen ja juhlavan kalapöydän, joka maistuu koko perheelle.
Kolme parasta klassikkoa isänpäivän juhlapöytään
1. Lapin Tulisavu
Aito Lapin Tulisavu on isänpäiväpöydän lämmin sydän. Uniikin Lapin Tulisavu -maun takaa menetelmä, jossa kirjolohi- ja lohifileet kypsennetään aromikkaiksi aidolla tulella suvun perinteiden mukaan kehitetyssä savupesässä. Loimuava tuli ja hellästi pintaa hivelevä leppäsavu antavat ylivertaisen viipyilevän maun, jossa tulenkin maistaa.
-
Tarjoiluvinkki: Tarjoile Lapin Tulisavu sellaisenaan uuniperunoiden tai kermaperunoiden parina, tai pyöräytä siitä ruokaisa lämminsavukirjolohisalaatti.
2. Lapin Kylmäsavu
Kala-Lapin kylmäsavutuotteissa maistuvat sukupolvien ajan hiottu ammattitaito, kunnioitus raaka-ainetta kohtaan ja aito pohjoinen luonto. Tuotteidemme salaisuus piilee hitaassa valmistusprosessissa: ruodoton kala pintasuolataan käsin merisuolalla, minkä jälkeen se saa asettua päivän graavauksessa. Tämän jälkeen kala kylmäsavustetaan hitaasti aidossa leppäsavussa – kolme päivää noin kolmessa asteessa. Tämä ainutlaatuinen ja kiirehtimätön prosessi takaa kalalle sen tunnetun silkkisen rakenteen, kauniin värisävyn ja syvän, viipyilevän aromin.
-
Tarjoiluvinkki: Pyöräytä Lapin Kylmäsavu -siivuista näyttäviä ruusukkeita saaristolaisleivän päälle tai tarjoile ne kera tilkan aitoa sitruunaa ja tuoretta tilliä.
3. Lapin Graavi
Kala-Lapin graavituotteissa yhdistyvät ensiluokkainen tuoreus, ammattitaitoinen käsityö ja sukupolvelta toiselle siirtyneet makuperinteet. Jokainen kala maustetaan ja pintasuolataan käsin käyttäen vain hienointa merisuolaa sekä valikoituja mausteita, jotka korostavat kalan omaa puhdasta makua. Tarkoin varjellut valmistusmenetelmämme ja päivän mittainen hidas graavaus takaavat tuotteillemme täydellisen, pehmeän suutuntuman ja raikkaan maun jokaisella lautasella.
-
Tarjoiluvinkki: Asettele Lapin Graavi -siivut tarjoiluvadille yhdessä sinappikastikkeen ja höyryävien keitinperunoiden kanssa.
Avaa samalla pikkujoulukausi ja varmista joulun suosituimmat kalat lähikauppaasi
Isänpäivä toimii täydellisenä alustuksena loppuvuoden juhlakaudelle. Sama laadukas kalapöytä toimii erinomaisesti myös pikkujouluissa ja joulun tarjoiluissa.
Vinkki joulunvalmisteluun:
Marraskuu on parasta aikaa varmistaa, että suosituimmat kalat löytyvät lähikauppasi hyllyltä jouluna. Jos et löydä Kala-Lapin tuotteita omasta K- tai S-marketistasi, vinkkaa kauppiaallesi jo nyt! Kauppiaat ottavat asiakkaiden tuotetoiveet mieluusti vastaan loppuvuoden valikoimia suunnitellessaan.
Seuraa Kala-Lappia myös Instagramissamme sekä Facebookissamme!
