Lämpimät savulohirieskat
30 min
8 annosta
2 € / annos
Ainekset
8 kpl isoja rieskoja150 g Lapin kylmäsavulohisiivuja
1 dl maustamatonta majoneesia
2 rkl sitruunan mehua
2 tl Dijon-sinappia
½ tl mustapippuria
3 dl juustoraastetta
1 kpl kananmuna
5 kpl tomaatteja
Valmistus
Lämpimät juustoiset savulohirieskat ovat täydellinen herkku niin iltapalalle, brunssipöytään kuin kesän rentoihin kahvihetkiinkin. Nämä mehevät rieskat valmistuvat vaivattomasti täytteestä, jossa kylmäsavulohen hienostunut maku yhdistyy sulavaan juustoon, raikkaaseen sitruunaan ja sopivan napakkaan Dijon-sinappiin. Helppo mutta näyttävä herkku hurmaa varmasti kaikki savulohen ystävät.Leikkaa kylmäsavulohisiivut ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa savulohisuikaleet, majoneesi, sitruunan mehu, dijonsinappi, mustapippuri, juustoraaste ja kananmuna.
Leivitä kalatäyte rieskojen päälle. Paahda savulohirieskoja uunissa grillivastuksen alla noin 5 minuuttia, kunnes rieskat ovat kauniin värisiä.
Pese tomaatit. Pilko tomaatit kuutioiksi. Viimeistele rieskat tomaattikuutioilla.
