Paahdetut kesäkurpitsat savulohitartarilla

Valmistus

Kesän herkullisin ja helpoin tarjottava syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Paahdetut kesäkurpitsaveneet saavat täytteekseen valmiin savulohitartarin, joka kruunaa annoksen raikkaalla ja täyteläisellä maullaan. Halkaise, koverra, paahda ja täytä – tämän helpommaksi herkullinen kesäruoka ei juuri muutu. Valmista kesäkurpitsaveneet grillissä tai uunissa ja nauti alkuruokana, kevyenä lounaana tai osana kesäistä noutopöytää.

Pese kesäkurpitsat ja halkaise ne pituussuunnassa. Koverra lusikalla pehmyt sisus pois. Jätä reunoille ja pohjalle kesäkurpitsaa. Levitä pullasudilla öljyä kesäkurpitsaveneiden päälle. Mausta suolalla. Paahda kesäkurpitsaveneitä grillissä tai uunissa (220°C) noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna niiden jäähtyä hetken ennen täyttämistä.

Lusikoi savulohitartar kesäkurpitsaveneiden päälle. Viimeistele täytetyt kesäkurpitsat silputuilla sipulinvarsilla.